「家庭菜園で収穫した野菜を使った絶品レシピ特集！」

こんにちは、GreenThumbです。今回は家庭菜園の収穫を使った絶品レシピ特集をお届けします。自分で育てた野菜はとっても美味しく、それを使って作る料理は格別です。そこで、今回は私が実際に作って美味しかったレシピを3つご紹介します。

１）ズッキーニのパスタ

家庭菜園で大量に収穫したズッキーニを使ったパスタです。ズッキーニを薄くスライスし、オリーブオイルで炒めます。そこににんにくと赤唐辛子を加え、さらにトマト缶を加えて煮込みます。茹でたパスタと和え、仕上げにパルメザンチーズをたっぷり振りかけましょう。

２）ピーマンの肉詰め

ピーマンを半分に切って種を取ります。そこに合挽き肉と玉ねぎを炒めたものを詰め、上にスライスチーズをのせてオーブンで焼きます。ジューシーでボリュームたっぷりの一品です。

３）キュウリの漬物

キュウリを薄くスライスし、塩もみして水気を切ります。そこに酢と砂糖を加えて漬け込みます。簡単にできるキュウリの漬物は、ピリッとした辛みがクセになります。

いかがでしたでしょうか？家庭菜園で収穫した野菜を使うと、料理の味が一段と格別になります。ぜひ、皆さんも試してみてくださいね。