Fish Senseiです。日本の海に生息する魚について熱心に研究し、ブログで紹介しています。今回は、日本の季節に合わせた美味しい魚のレシピを紹介します。

まずは春。春と言えばタラの季節です。タラは白身魚で、身がやわらかくサッパリとした味わいが特徴です。春にはタラの芽和えや、タラのムニエルをおすすめします。

次は夏。夏と言えばサバの季節です。サバは脂がのっており、夏バテ防止にも◎です。夏にはサバのたたきや、サバの塩焼きをおすすめします。

続いて秋。秋と言えばサケの季節です。サケは脂質が豊富で、栄養価も高い魚です。秋にはサケの照り焼きや、サケの味噌漬けをおすすめします。

最後に冬。冬と言えばフグの季節です。フグは生食が有名ですが、一品料理も美味しいんです。冬にはフグの唐揚げや、フグちり鍋をおすすめします。

これから、季節に応じた魚料理で食卓を彩ってみてはいかがでしょうか？美味しい魚料理で、健康な食生活を楽しんでくださいね。